菠菜的9种家常做法 刮油清肺好辅佐！‘澳门沙金在线平台app’

菠菜是一年四季都可买到的蔬菜，是很好的刮油清肺食材，今天美食君带来9种常见做法。一、凉拌花生菠菜食材：菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油适量 盐适量 生抽适量1.准备原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。

2.菠菜洗净，放入滚水中焯烫。3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。4.沥干水分后切段。

5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。6.加入核桃仁。7.加入枸杞。

8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。小贴士：菠菜所含草酸与钙盐能联合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

二、白菜炒菠菜食材：白菜200g 菠菜100g 油适量 盐适量 五香粉适量 干辣椒1个1.白菜洗净切丝2.菠菜洗净切段3.炒锅放油烧热，放入干辣椒炒出香味4.倒入白菜丝翻炒5.白菜翻炒一分钟后放入菠菜翻炒6.放盐7.五香粉8.翻炒一分钟出锅小贴士：白菜和菠菜不要炒的太长时间，把菜里的营养都破坏了三、菜花拌菠菜食材：菜花200g 菠菜150g 辣椒油适量 盐适量 味精适量 姜适量1.菜花掰成小朵，盐水浸泡10分钟。2.菠菜洗净。3.用开水烫过菠菜，自然冷却。

4.用炒锅烧水烫熟菜花。5.姜切末。

6.加适量盐和味精。7.用开水烫一下。8.菜花和菠菜混淆好。9.将姜的汁全部倒入菜内，洒上适量的辣椒油，拌匀即可。

小贴士：菜花和菠菜焯熟后都不用特意攥干，控水即可，等温度稍冷即可拌四、菠菜素面食材：菠菜150g 面条100g 水适量 盐适量1.面条。2.菠菜。3.锅内坐水烧开，下面条煮。4.面条煮熟。

5.下菠菜煮。6.菠菜变软，加盐调味。小贴士：凭据小我私家喜好调味。五、菠菜烩饼食材：菠菜200g 单饼两张 油适量 盐适量 味精适量 清水适量1.单饼切条2.菠菜洗净、焯一下3.切段4.坐锅，放油5.倒入菠菜，翻炒一会儿6.添适量清水7.烧开后，倒入饼条8.放盐，煮至饼熟透9.放味精10.翻匀，出锅11.上桌喽小贴士：菠菜含有大量草酸，食用前焯一下最好。

六、凉拌果仁菠菜食材：菠菜300g 熟花生米50g 野生榛子50g 熟白芝麻10g 花生油1大勺 精盐1小勺 香醋1大勺 辣椒油1小勺1.菠菜洗净；2.用开水焯下；3.捞出菠菜，凉水洗凉；4.切段；6.花生油烧热，泼在菠菜上；7.榛子切碎；8.花生切碎；9.加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油，撒白芝麻拌匀。小贴士：1、许多人喜欢吃菠菜，可是一定要注意不要直接烹饪食用，因为菠菜含草酸较多，会对钙的吸收有影响，一定要用开水烫一下，焯水后过凉，可使保持颜色翠绿。2、果仁切碎，更易入味。

七、菠菜疙瘩食材：菠菜400g 香油适量 盐适量 碱面适量 辣椒面适量 醋3汤匙 生抽1汤匙 面粉适量1.菠菜洗净2.菠菜切碎放盆里3.加入盐，食用碱面4.用手揉搓至菠菜柔软出汁5.加入面粉搅拌匀称，这内里粉不宜过多，过多口感不太好，太少也不行，不宜成型，以面糊用筷子挑起来不流动为准6.把面糊放笼屉里抹平，大火蒸二十分钟即可7.小碗里准备好辣椒面8.起锅烧油，油温八九十度的时候，把热油浇在辣椒面上，这时候能听到"吱啦"的响声9.加入生抽，醋，香油，盐调味料就做好了10.菠菜疙瘩切成块装盘，蘸料汁即可享用小贴士：1，这个不能另外加水，菠菜出汁许多，已经够用了。2，碱面也不能太多，适量即可。

3，蒸好之后凉了再切，不粘刀。八、凉拌芝麻菠菜食材：菠菜200g 香油少许 盐适量 熟芝麻适量 味精少许1.菠菜和芝麻。2.菠菜洗净切大段。3.芝麻擀碎会更香。

4.焯菠菜。5.菠菜焯好后捞出控水，放入盐，芝麻碎，味精，少许香油。6.拌匀即可。小贴士：简简朴单的凉拌菜。

七、菠菜鸡蛋汤1. 准备食材。2. 菠菜择洗洁净，盐水中浸泡5分钟。3. 淀粉翻入适量水解开。

4. 鸡蛋打散。5. 锅内放适量水。6. 冒小泡还没开的时候，调入淀粉水，搅拌匀称。7. 菠菜捞出切碎，放进锅里。

8. 不等锅开，用勺子舀蛋液，轻轻淋在菠菜上，变色即可关火。9. 滴上几滴香油即可。10. 盛碗内，享用。

本文来源：澳门沙金在线平台-www.xypsjc.com