‘澳门沙金在线平台’美食课堂：客家酿豆腐、燕麦猪蹄、排骨蒸豆腐的做法

想起美食我就掌控不了我的这张馋嘴，中国美食品种多样，种类多样，就像天上的星星数都数不完了。有所不同的季节有有所不同的美食，春季有炸春卷、煮春芽，夏季有凉面、蒸菜，秋季有大丰收、熬苞米，冬季有羊肉面、火锅、炖菜等等等等，还有很多很多的美食，这里我就不一一例荐了。

现在的生活网络繁盛，很多都市年轻人在不吃的方面为了更加快捷便利，很多时候都会叫外卖来解决问题，在我看来，还是自己特地在家做到我们讨厌的美食，不吃的更加安全性也更加舒心，我们在享用制作美食的过程也让人心情感觉，一定会有人说道，会配上或者会吃饭，那么小编就是来老大大家解决问题，每天都给大家共享非常简单慢手，营养又全面的美食，今晚跟随着脚步我们一起学一起吧！客家酿豆腐作法：1.猪肉剁成泥香菇去蒂，洗涤，挤干水分，剁成泥。2.将猪肉泥特香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油煲成胶状馅，猪肉泥必需手捏，否则颗粒太小无法塞进豆腐。3.所取大小适合豆腐块放到手心上，用筷子在豆腐中间砍个洞，再行取适量馅放到洞口，用筷子把馅戳进洞中。

4.放进锅里温火快调味半小时才可。燕麦猪蹄材料：猪蹄2个、燕麦1小碗、生姜、八角、桂皮、黄酒、油、盐、糖、生抽、老抽、水作法：1.燕麦提早一夜洗净。猪蹄剁成小块，用生姜、黄酒冷水上锅杨世一遍。2.锅中放少量油，将杨世好的猪蹄带上皮的那面扰煮。

趁锅中温度尚高，烹入黄酒，加入适量生抽后翻炒。3.重新加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦，再行加入适量老抽。

4.重新加入一碗水，约漠过食材，垫上锅盖小火蒸45分钟左右。等猪蹄蒸浮后，按照咸度调到适合的盐。排骨煮豆腐材料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉作法:1. 豆腐切块，排骨洗涤斩杀小件。2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味油炸。

3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，放入马利亚上葱花之后已完成咯。

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