酸酸辣辣,鲜香爽嫩的手打碎鸡,十分油腻。材料打算鸡胸肉:1块黑木耳:适度红辣椒:1个熟白芝麻:适度蒜:适度葱:适度鸡精:适度盐:适度辣油:适度作法1、主要食材;鸡胸肉、黑木耳、红辣椒、煮白芝麻、蒜、葱。2、鸡胸肉冷水下锅。
3、葱小块段。4、葱、姜、盐依序放进锅中熬7分钟左右。
5、红辣椒切丝。6、黑木耳托成细丝。7、蒜小块沫。
8、捞起鸡肉沥干水分可用。9、用手将鸡肉打碎成细丝。10、黑木耳、红辣椒放进盛水的锅中。
11、捞起黑木耳、红辣椒沥干水分可用。12、鸡精、蒜泥、盐、辣油、红辣椒、黑木耳、鸡肉依序放进小碗中。13、加热均匀分布,蒸好后装盘才可。
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