澳门沙金在线平台 3张图片“食材的明确重量，我没得出，随便用料的。个人饮食习惯有所不同，蒸好的馅甜度如何，个人享用，讨厌吃甜的多冲泡，反之亦然。
” 食材明细主料花生适度黑芝麻适度白芝麻适度瓜子仁适度徐福记酥糖适度糖粉适度蜂蜜适度核桃适度辅料糯米粉适度热水适度甜香口味熬工艺一小时耗时普通可玩性五仁汤圆的作法步骤1煮瓜子，去壳，所取瓜子仁2擀打碎3花生烤熟4去皮5擀打碎6山核桃仁烤熟7擀打碎8黑白芝麻烤熟9擀打碎10徐福记酥糖，各种口味各所取两块11擀打碎12所有五仁混合在一起，配料13因为特了酥糖，有甜度，但甜味淡点，我又特了2勺糖粉14配料，尝尝味道，甜度实在过于可以再行冲泡，我这次做到的略为有点辣15我做到的馅料较为多，用没法，所取部分馅料到小碗里。据传正宗的要加猪板油，特猪油或黄油也可，我都不行，特了一点蜂蜜16蜂蜜不必多，只是为了利用它的粘性，粗略蒸一蒸，只要馅料头顶湿润能成团才可17把馅料分为8克一份，滚成小球18取适量糯米粉19用80℃的热水烫面，加热到没干粉20再行揉成面团21面团分为12克一份22所取一份糯米面团按施明德23包入一份馅料24装好，滚圆一个汤圆就作好了25依序作好余下的汤圆26奶锅坐水烧开，下汤圆，不必垫盖子27熬到汤圆沉才可28不吃汤圆喽！29咬开后，馅料是流心的，辣甜糯糯，一点儿不比卖的差。
小窍门1.剩下的没包的馅料一定要冷冻保存，避免返油味道不好。下次用时必要从冷冻室放入就可以用2.汤圆一次可以多包点，冷藏后随不吃随取3.五仁我没有得出明确的量，我用的较为随便，讨厌什么特什么。
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发布于 2024-11-27
