自小就讨厌一个词——人间烟火,简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的,而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更加关系我们的身体健康。因此,我们不但要吃不吃好,还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味,不吃出有高水平的生活质量。
不吃一口精心烹调的菜品,杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤,闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到,幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量,不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时,加一点爱心,再行再配一份精心,融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴,睡衣在精致的器皿中,对自己,对家人,莫不是一种快乐的享用。人活在世界上,不管是白种人、黑种人,还是黄皮肤的东方人,饮食总有一天是第一位的。
让烹调之技几近于道,让日常饮食不吃出有身体健康,不吃出有美颜,吃出精、气、神,毫无疑问,这是中华文明的自豪!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。蒸咸菜用料咸菜丝部分碗;辣椒面适度(吃辣就多敲一点);醋适度多一点;海天味极鲜几滴;酱油几滴作法辣椒敲锅里油炸一下,放进容器里捣成面咸菜丝市场卖的有点咸,多浸几遍洗好的咸菜丝放进醋,酱油,味极鲜,辣椒面加热均匀分布开吃,不吃馒头,喝粥都不俗玉米饼干饼材料:甜味玉米粒1罐,绞肉160克,洋芋230克,葱末55克,面包粉适度,味精1/4小匙。作法:1.洋芋放进蒸锅中蒸软,撕去表皮趁热压成泥。2.洋芋泥中重新加入鲜鸡晶与绞肉、葱末、甜味玉米粒配料。
3.取适量洋芋泥,揉成小圆饼状,均匀分布涂白布上面包粉。4.冷一油锅,油燥至180至190℃,洋芋饼放进油锅炸金黄才可。
双浇头金针菇主料:金针菇400克辅料朝天椒适度,姜2片,蚝油1茶匙,醋2茶匙,酱油1/2茶匙,辣椒油2茶匙,香油1茶匙,食盐1/2茶匙,蒜3瓣,葱1段,鸡粉少许作法:1. 姜、蒜、葱小块蓉,朝天椒小块小圈,金针菇撕开小把入沸水焯水5分钟,直到折断生捞起晾凉2. 葱、姜、蒜,辣椒进油锅爆香后,水煮、鸡粉翻炒均匀分布浇到金针菇上3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油徵好料汁,均匀分布浇到金针菇上才可食用,最后装饰上香葱打碎朱蒸野猪分列作法:1、把野猪分列剁成大块,下冷水锅里烧开并汆净血水后,炒出来下五成冷的油锅里,滑油后待用。2、净锅进菜油烧热,再行下酱炒香,特葱姜末、海鲜酱、排骨酱、豆腐乳等炒匀后,掺鲜汤并下入猪排骨,补入高压锅压35分钟至煮。3、开盖后,再行放进汆过水的山药块,火烧10分钟至山药煮熟。起锅装石锅里,上桌点燃之后可食用。
#金针菇#咸菜#洋芋用料咸菜丝部分碗;辣椒面适度(吃辣就多敲一点);醋适度多一点;海天味极鲜几滴;酱油几滴作法辣椒敲锅里油炸一下,放进容器里捣成面咸菜丝市场卖的有点咸,多浸几遍洗好的咸菜丝放进醋,酱油,味极鲜,辣椒面加热均匀分布开吃,不吃馒头,喝粥都不俗玉米饼干饼材料:甜味玉米粒1罐,绞肉160克,洋芋230克,葱末55克,面包粉适度,味精1/4小匙。作法:1.洋芋放进蒸锅中蒸软,撕去表皮趁热压成泥。2.洋芋泥中重新加入鲜鸡晶与绞肉、葱末、甜味玉米粒配料。
3.取适量洋芋泥,揉成小圆饼状,均匀分布涂白布上面包粉。4.冷一油锅,油燥至180至190℃,洋芋饼放进油锅炸金黄才可。
双浇头金针菇主料:金针菇400克辅料朝天椒适度,姜2片,蚝油1茶匙,醋2茶匙,酱油1/2茶匙,辣椒油2茶匙,香油1茶匙,食盐1/2茶匙,蒜3瓣,葱1段,鸡粉少许作法:1. 姜、蒜、葱小块蓉,朝天椒小块小圈,金针菇撕开小把入沸水焯水5分钟,直到折断生捞起晾凉2. 葱、姜、蒜,辣椒进油锅爆香后,水煮、鸡粉翻炒均匀分布浇到金针菇上3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油徵好料汁,均匀分布浇到金针菇上才可食用,最后装饰上香葱打碎朱蒸野猪分列作法:1、把野猪分列剁成大块,下冷水锅里烧开并汆净血水后,炒出来下五成冷的油锅里,滑油后待用。2、净锅进菜油烧热,再行下酱炒香,特葱姜末、海鲜酱、排骨酱、豆腐乳等炒匀后,掺鲜汤并下入猪排骨,补入高压锅压35分钟至煮。3、开盖后,再行放进汆过水的山药块,火烧10分钟至山药煮熟。
起锅装石锅里,上桌点燃之后可食用。
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