欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席……无论世界版图如何转变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界,看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求,只是为了填饱肚子,那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们,人类对食物是有情结的,这种情结不是纯粹的味蕾挑动,更好的是一种习惯,一种乡愁。
所以,中华饮食虽博大精深,世界饮食堪称丰富多彩,我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角,胃与口舌注定是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来,小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。
汽水红烧肉材料:五花肉300克 柠檬汽水330毫升 姜1块 蒜3瓣 干辣椒2个 生抽2汤匙 老抽1汤匙 配料1汤匙作法:1、主料准备好:将五花肉洗涤,托麻将块大小2、姜蒜切片,干辣椒冲洗整洁。锅里不放油,将托好的五花肉放进煸炒3、煸炒出有一些油分后,放进姜片之后煸炒。炒至五花肉有些温黄色,油分也差不多仅有出来后放进蒜头、干辣椒蒸炒出香味4、随后淋入生抽、老抽、配料,油炸平等主义色。
放入汽水,漫过肉为宜,一罐恰好5、大火烧进,小火蒸熬40分钟左右,蒸幸一点也讫,最后大火收汁才可西芹油炸腊肠材料: 西芹、腊肠、葱、姜、蒜、盐;作法1.西芹洗涤,切斜刀片,腊肠某种程度切斜刀片;2.炒锅烧热,特适度油,煸香葱姜蒜片,放入西芹片,油炸至断训,特腊肠片翻炒,出有锅特少许盐才可;鲜虾木耳滑蛋材料:虾仁、木耳、鸡蛋、葱、姜、配料、淀粉、盐;作法1.新鲜的大虾从背上切下去壳。敲上姜片、葱花、配料、淀粉腌制15分钟;木耳泡发、洗涤、酌好;两个柴鸡蛋,打匀;2.起锅,放油,放入鸡蛋;将油炸好的鸡蛋盛出;新的起锅,放进油,油热后放进葱花炒香;3.放进腌制好的虾仁,翻炒半分钟;放进木耳之后翻炒,待虾仁变黄,放入原本炒好的鸡蛋,调到适度的盐。
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