澳门沙金在线平台： 这道菜 看着清淡却不寡淡 鲜美适口 上桌就秒光 家人嫌做少了

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做法：1、白蘑菇清洗洁净后切成片；2、冬笋去壳洗净后放入锅中焯水捞出切成片；

9、翻炒匀称再加点料酒炒匀；10、加入适量湿淀粉勾芡

5、锅中留底油爆香姜片；6、放入冬笋片、蘑菇片翻炒匀称；

【这道菜看着清淡却不寡淡鲜美适口上桌就秒光家人嫌做少了】在新春宴客菜中第一道热菜一般是炒虾仁。因为在我们的口语中虾仁发音同“接待”所以它是一道讨口彩的菜品。另外虾仁营养富厚它含有富厚的卵白质同时富含锌、碘和硒热量和脂肪较低。

用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口易于消化老小皆宜深受大家的接待。今天我家的炒虾仁里还加了2种配菜白蘑菇和冬笋片蘑菇中含有富厚的卵白质而且含有富厚的维生素和富厚的膳食纤维它可以降低血液中胆固醇的含量另有补益气血的功效。而竹笋中含富厚的植物卵白、维生素等具有增强机体的免疫力提高防病抗病等功效。

所以这道炒菜看着清淡却不寡淡不仅味道鲜美、口感富厚而且营养也很棒哦！

《蘑菇冬笋炒虾仁》主料：虾仁250克、白蘑菇5个、冬笋1个；辅料：和谐油、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、姜片、葱花；

3、虾仁处置惩罚洁净后沥干水份放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉和干淀粉拌匀腌制一会；4、起油锅放入虾仁炒至变色即可盛出备用；

7、接着加点盐调味再次炒匀；8、然后倒入过油后的虾仁；

11、起锅装盘前撒上葱花；12、即可出锅装盘

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